ПОРАДА

Полтавська обласна сільськогосподарська дорадча служба

  • Курси валют НБУ

    Завантажую...
    Курсы НБУ на сегодня
  • Новини економіки

  • Друзі сайту

Архів: серпня 15, 2011

Рослинні олії. Види. Застосування.

Автор: Василь Дутка Видано: 15 серпня 2011Прокоментуй!

Рижієва олія Олія, вироблена шляхом пресування або екстракції насіння рижію олійної рослини родини хрестоцвітих. Жирнокислотний склад рижієвої олії; %:

рижій

Олія рижію за своїми харчовими якостями поступається соняшниковій і гірчичній. Застосовується при оліфоварінні: суміш рижієвої олії з лляною (1:1) робить цю оліфу не гірше лляної. У миловарінні з олії рижію одержують якісне зелене мило. Застосовується рижієва олія в металургії і в медицині. Гірчична олія Олія, вироблена шляхом пресування або екстракції насіння гірчиці сарептської і гірчиці білої, олійної рослини родини хрестоцвітих. Читати далі »